Например, лучшей в номинации "сохранение национальных традиций хлебопечения" признана пекарня "Каравай" из Усть-Цилемского района. За выпечку широкого ассортимента восточных изделий награждено частное предприятие "Лилия". Активное внедрение витаминов в массовых сортах хлебобулочных изделий принесло победу ОАО "Сыктывкархлеб".
Частный предприниматель (ЧП) Полтавский получил первую премию за успешную выпечку хлеба, обогащенного йодированным белком. В номинации "высокое качество и широкий ассортимент макаронных изделий" победил ЧП Сураков. Лучше других, по мнению жюри, упаковывает свою продукцию - макаронные изделия - ЧП Гаранин.