В России отменена обязательная сертификация продуктов питания. Отныне производители могут предъявлять добровольные декларации соответствия.

Теперь на прилавки без обязательных сертификатов будет попадать питьевая вода, сахар, соль, хлебобулочные и кондитерские изделия, овощные и рыбные консервы, мясные полуфабрикаты, колбасы, алкоголь, пищевые концентраты и ароматизаторы. Однако, сохранится контроль над такими видами товаров как автомобильные шины, нефтяные масла, электрооборудование, автомобили, лифты и бытовые приборы.

Одна из причин отказа от сертификатов - облегчить жизнь бизнесу, сняв излишние бюрократические преграды. По словам премьера Владимира Путина, это не только "разбюрокрачивает процедуру", но и дает приличную экономию для бизнеса - около 700 миллионов рублей в год.

В связи с отменой обязательной сертификации осуществляется не отказ от подтверждения соответствия, а логический переход к декларированию как к более высокой, более ответственной форме подтверждения соответствия. Производитель отныне берет на себя проведение этой процедуры и ответственность за ее достоверность.

"До этого момента (отмены сертификации) и сейчас я остаюсь при убеждении, что обязательная сертификация и качество напрямую не соотносятся", - считает президент Мясного союза России Мушег Мамиконян.

"Потребителю нужна безопасная и качественная продукция, качество – одно из наших конкурентных преимуществ - заявляет руководство Можайского мясоконсервного завода "Арго", - Яркий пример - тушенка "Войсковой СПЕЦРЕЗЕРВ", которую потребители любят именно за высокое качество. Мы будем и впредь сертифицировать свою продукцию, только теперь уже на добровольной основе. Мы всегда несли и несем ответственность за тот продукт, который выпускаем и отмена сертификации ни коем образом не повлияет на наши принципы".

"Уважающий себя производитель никогда не будет экономить на качестве выпускаемого продукта, даже в условиях отсутствия обязательной сертификации", - подчеркивает гендиректор "Останкинского МПК Михаил Попов.

По словам директора Союза независимых сетей России Ирины Канунниковой, любой уважающий себя магазин не будет принимать товары без добровольного сертификата. "Иначе он рискует и своей репутацией, и прибылью. Некачественную продукцию просто не будут покупать, магазины начнут терять покупателей и отказываться от недобросовестных поставщиков", - отметила она.

Что касается того, изменятся ли качество и цена товаров, и чего следует опасаться в супермаркетах, то, по словам председателя общества защиты прав потребителей Михаила Аншакова, советы очень просты: тщательно выбирать продукты, не доверять незнакомым брендам.