Ежегодно сельскохозяйственные предприятия региона сокращают посевные площади под картофель из-за проблем со сбытом, тогда как выращивание корнеплода рентабельно. В этом году план по посадкам "второго хлеба" составляет 650 гектаров, а семенного материала хватило бы на 1000 гектаров.
Возможности для выпуска чипсов в республике имеются - в 1999 году в оперативное управление сыктывкарского училища №20 был передан голландский мини-завод по производству чипсов. Ранее оборудование числилось на балансе обанкротившейся базы "Агроплодовощ". Однако на сегодня линия смонтирована лишь частично и никак не задействована.
"Мощность цеха внушительная. Он способен перерабатывать около 4 тысяч тонн товарного картофеля в год", - отметили в министерстве. Ежегодный валовый сбор корнеплода составляет около 14 тысяч тонн.
Сейчас министерство подыскивает будущего "хозяина" производства и дополнительные финансовые средства, необходимые для монтажа, решения вопросов с упаковкой, реализацией продукции.