С января по ноябрь 2024 года Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в социальных учреждениях Республики Коми отобрано 76 проб, из них 20 по результатам исследований оказались положительными (26,3%) по показателям качества и безопасности, в том числе фальсификации. Из них 18 проб молока и молочной продукции, 2 пробы рыбной продукции.
Так, 20 ноября 2024 года в Североморское межрегиональное управление Россельхознадзора от Северо-Западного филиала ФГБУ "ВНИИЗЖ" поступили результаты лабораторных исследований 4 проб продукции, отобранных Управлением в социальных учреждениях Республики Коми (учреждение здравоохранения, детский сад).
Во всех четырех пробах выявлены несоответствия.
Так, в сыре, произведенном московским предприятием, и в молоке от предприятия из Нижегородской области выявлены растительные жиры – стерины (стигмастерин, кампестерин, бета-ситостерин).
В сыре производства компании из Брянской области также выявлены стерины и сорбиновая кислота.
В масле сливочном производства еще одного предприятия из Московской области - стерины, сорбиновая кислота и несоответствие по жирно-кислотному составу.
Такие несоответствия свидетельствуют о фальсификации продукции.
Стерины стигмастерин, кампестерин, бета-ситостерин – растительные жиры, которые используют как заменители более дорогого молочного жира.
Сорбиновая кислота используется производителями как пищевой консервант. Такой консервант может вызвать пищевую аллергию, а кроме того, способствует разрушению витамина B12 в организме.
Некоторые из предприятий уже не впервые "попадаются" на поставках фальсификата в социальные учреждения.
Управлением направлены информационные письма о выявленных нарушениях получателям продукции для проведения претензионной работы и производителям.
27 и 28 ноября 2024 года поставщикам некачественной или небезопасной продукции выданы предостережения.
Инициировано проведение внеплановых проверок в отношении поставщиков, направивших в социальные учреждения некачественную или небезопасную продукцию.
27 ноября 2024 года направлены информационные письма в Управление Роспотребнадзора по Республике Коми, Управление ФАС по региону, а также в правоохранительные органы.
