В Усть-Цилемском районе в цехе производителя мучных изделий ООО "Весна" обновлено оборудование - приобретена печь хлебопекарная ротационная марки "Муссон-ротор", сообщает пресс-служба Минсельхоза РК.
Руководство предприятия неоднократно подчеркивало необходимость модернизации цеха, так как предыдущая хлебопекарная печь использовалась с открытия предприятия 40 лет назад. В этом году обновление оборудования в стало возможным, благодаря реализации Народного проекта в сфере агропромышленного комплекса "Приобретение оборудования для хлебопечения".
Общая стоимость проекта составила 2 192 300 рублей: из республиканского бюджета профинансировано 1 245 578 рублей, из бюджета муниципального района "Усть-Цилемский" - 207 842 рубля, из бюджета организации - 738 880 рублей. В стоимость проекта вошла стоимость печи и пусконаладочных работ. Дополнительно за счет средств предприятия были приобретены формы для выпечки хлеба, подовые листы и транспортировочные тележки.
Печь выполнена из нержавеющей стали, оснащена системой вентиляции, функцией предразогрева, дисплеем для отображения информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях. Технолог имеет возможность осуществлять корректировку программ во время процесса выпечки. Также новое оборудование позволит увеличить объем производства продукции и значительно повысить ее качество.
Накануне Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности в новой печи были изготовлены хлебобулочные изделия для демонстрации и продажи на торжественном мероприятии, посвященном профессиональному празднику.
