В преддверии православного праздника Масленица работники профессионального образовательного учреждения №22 ФСИН России провели мастер-класс для осужденных отряда хозяйственного обслуживания СИЗО-2, проходящих обучение по профессии "Повар", на тему "Приготовление блинов".

Открытый урок проходил в варочном цеху пищеблока учреждения, оснащенного всем необходимым оборудованием и подручными материалами, сообщает пресс-служба УФСИН России по Коми.

Мастер производственного обучения Ольга Щербакова совместно с методистом Еленой Ларцевой рассказали и показали на практике, как происходит подбор необходимых ингредиентов, каким образом и в какой консистенции происходит перемешивание и подготовка теста для приготовления блинов.

Обучающиеся сами попробовали испечь блины. Кроме того, рассмотрели и различные способы приготовления блинов с начинкой – с вареньем и мясом – и блинного пирога. 

Как отметили организаторы, мастер-класс является эффективным приемом передачи профессионального опыта мастера производственного обучения, так как центральным звеном является демонстрация освоения определенного содержания при активной роли всех участников занятия. В методике обучения мастер-класс всегда будет актуален и востребован.

В мероприятии приняли участие также заместитель начальника Александр Мезенцев и начальник отряда отдела по воспитательной работе с подозреваемыми, обвиняемыми и осужденными Сергей Лукьянчук.

"Тематические открытые уроки важны и для приобщения осужденных к народным традициям – в ходе занятия участники узнали много интересных фактов из истории всеми любимого православного праздника", – подчеркнули представители администрации СИЗО-2.