Новости Республики Коми | Комиинформ

Суд оштрафовал сыктывкарское кафе "Два дракона" за неправильное мытье посуды

Суд оштрафовал сыктывкарское кафе "Два дракона" за неправильное мытье посуды
Суд оштрафовал сыктывкарское кафе "Два дракона" за неправильное мытье посуды
logo

Суд оштрафовал сыктывкарское кафе "Два дракона".

В региональное Управление Роспотребнадзора поступило обращение от посетителя, который сообщил о нарушении санитарно-эпидемиологических правил ООО "Два дракона" при реализации кулинарной продукции.

Позже было возбуждено производство по делу об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения).

Из обстоятельств дела следует: на предприятии общественного питания нарушался режим мытья кухонной посуды, на момент проверки обработка кухонной посуды осуществлялась в моечных ваннах, предназначенных для обработки столовой посуды и столовых приборов.

Кроме того, готовое блюдо осуществлялось по технической документации, разработанной с нарушением установленного законодательством порядка, а именно технико-технологические карты на готовое блюдо не содержали разделы требований к сырью, требования к оформлению, подаче, реализации и хранению, показатели качества и безопасности (нарушены ч. 1 ст. 17 Федерального закона № 52-ФЗ; п. 6.16, 8.2 Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01).

Суд признал виновным ООО "Два дракона"по ст. 6.6 КоАП РФ и назначил наказание в виде административного штрафа в размере 30 тыс. рублей.

Решение суда вступило в законную силу.

  Ключевые слова: суд, общепит