На сыктывкарской птицефабрике начал работу новый птичник, оборудованный по последнему слову техники. Производство настолько автоматизировано, что для того, чтобы уследить за 56 тысячами кур, достаточно всего двух человек. Как все устроено, ознакомилась делегация во главе с Сергеем Гапликовым. Также птичник посетили министр сельского хозяйства и потребительского рынка Анатолий Князев и генеральный директор предприятия Николай Черный.
В здании был произведен капитальный ремонт, а также установлено новое оборудование VALLI на 56 тысяч голов несушек, они будут производить до 15 млн яиц в год. Новый птичник способен заменить поголовью птицы три старых птичника. А чтобы обслуживать его потребуется меньше персонала: только птичница и оператор.
"Птичник полностью автоматизирован: кормление, поение, уборка помета, вентиляция, освещение и сбор яйца производится с помощью компьютерных технологий. Сегодня птичник дает 46000 яиц в сутки, и это еще не максимальная продуктивность, в раннем возрасте то же количество птиц даст 52000 яиц в день", - рассказал ведущий зоотехник предприятия Алексей Власов.
Он же поделился секретом: несмотря на то, что яйца категории С1 и СО пользуются большим уважением среди потребителей из-за крупных размеров, самые мелкие - С3 имеют наибольшую концентрацию питательных веществ, потому как снесены молодыми курами.
Все несушки в новом птичнике одной породы Хайсекс Браун - они дают коричневые яйца. Выбор в пользу этой породы неслучаен - жители Коми предпочитают темные яйца белым.
Новое оборудование создает оптимальные условия для содержания кур, благодаря этому снижается количество нестандартного яйца. В старом птичнике выбраковывалось около 15%, в новом - максимум 4%. В 7 раз снижаются энергозатраты. Стоимость проекта составила 33 миллиона рублей.
Из птичника отобранные яйца попадают на автоматическую сортировочную линию мощностью 45 тысяч яиц в час, ее установили в прошлом году и сегодня успешно используют. На все потрачено более 50 млн рублей. Яйца здесь проходят все этапы: проверку с помощью овоскопа на наличие трещин и некондиции, после автоматика до сотых долей грамма определяет его вес и сортирует по категориям. Далее конвейер распределяет яйца по упаковкам. Из этого цеха хрупкая продукция "Сыктывкарской птицефабрики" попадает в магазины республики.
