Новости Республики Коми | Комиинформ

На "Зеленецкой птицефабрике" внедряют новое оборудование производства

На "Зеленецкой птицефабрике" внедряют новое оборудование производства
На "Зеленецкой птицефабрике" внедряют новое оборудование производства
logo

Новый цех глубокой переработки продукции в скором времени заработает на территории ОАО "Птицефабрика Зеленецкая". С ходом модернизации и реконструкции помещения ознакомились глава Коми Сергей Гапликов, министр сельского хозяйства и потребительского рынка Анатолий Князев и генеральный директор предприятия Николай Черный. 

IMG_6128.jpg

В 2016 году запустили упаковочное отделение готовой продукции и ввели в эксплуатацию новый санпропускник. В 2017-м заработало новое термическое отделение, в котором установили современные термокамеры. В ближайшие месяцы планируется завершить работы по строительству и монтажу  отделения для разделки свинины и упаковки охлажденной продукции, отделения по изготовлению полуфабрикатов и пельменей.

IMG_6130.jpg

"На термоформовочной линии полуфабрикаты будут упаковываться под вакуумом и в модифицированной газовой среде, это сохранит вкус и свежесть мяса дольше без использования консервантов. Современные технологии сослужат добрую службу хозяйкам. Введение нового оборудования позволит выпускать и новые виды продукции - так в линейке продукции появится мясо в пакете для запекания. Такой способ приготовления сэкономит уйму времени и оставит чистым противень", - рассказала главный технолог предприятия Ольга Бардакова.

IMG_6136.jpg

Станки уже находятся в обновленном цеху, осталось только подключить и произвести наладку работы. На новом оборудовании будут выпускаться и вареные, полукопченые колбасы, ветчина и другая продукция - уже намечены сроки реконструкции основного производства.

IMG_6144.jpg

Текущие затраты на техническое перевооружение этого цеха составили 486 млн рублей. В планах запустить его до конца года.

IMG_6148.jpg

IMG_6154.jpg

  Ключевые слова: модернизация, зеленецкая