По ее данным, поступившие недавно в республику 17 тысяч тонн пшеницы соответствует российскому четвертому классу - в ней содержатся очень низкий процент клейковины и много непищевых примесей. Пять тысяч тонн поступившей ржи специалисты относят ко второму российскому классу. Как заверила В.Шморгунова, никаких вредителей и бактерий инфекционных болезней в гуманитарном зерне нет, все оно тщательно проверяется органами госсанэпиднадзора России.
Запасов муки, которую произведут из "гуманитарного" зерна, хватит Республике Коми на всю зиму 1999-2000 годов. Напомним, в рамках продовольственной гуманитарной помощи из стран ЕЭС и США в Коми должно поступить 60 тысяч тонн пшеницы и 20 тысяч тонн ржи.
Поступившее зерно перемалывает на муку ОАО "Комиагропродукт", которое на этой неделе начало работу в три смены. Запасов на "Комиагропродукте" практически не остается, сообщила В.Шморгунова, - вся мука сразу отправляется на хлебокомбинаты республики - в основном, в Печору и сельские районы Коми. А такие города, как Воркута, Ухта и Инта "гуманитарную" муку практически не заказывают, а предпочитая закупать ее в южных регионах России.