"Комиинформ" представляет цикл публикаций портала "КомиФерма" "Готовим из местного, вкусного, полезного".

В рамках цикла редакция представляет вниманию посетителей сайта рецепты различных блюд с использованием продуктов от производителей Республики Коми.

Сегодняшний рецепт - запеченный кролик.

Кролика приготовить бывает не так то просто. Его мясо считается самым чистым и полезным, потому что они довольно переборчивы в еде и не станут жевать напичканный химикатами корм. Их основной рацион — свежая, сочная трава.

Самый традиционный способ приготовления кролика — запечь его в духовке. Мясо получается сочным и мягким.

Ингредиенты:

• кроличья тушка;
• столовая горчица;
• кефир;
• лук репчатый;
• приправы (по вкусу);
• зелень;
• растительное масло;
• соль.

Кролика можно приобрести по ссылке

Пошаговый рецепт здесь- http://www.komiferma.ru/news/35/