21 сентября на Стефановской площади пройдет ярмарка "Урожай-2013". Ярмарка обещает стать едва ли не самой масштабной за всю свою историю, представив продукцию свыше 100 предприятий и хозяйств республики. За день до старта мероприятия корреспондент "Комиинформа" пообщался с министром сельского хозяйства и продовольствия Коми Сергеем Чечеткиным, который рассказал об основных особенностях предстоящего события.
- Сергей Лукич, что даст республике грядущая ярмарка?
- Начну с того, что это традиционная ярмарка, которая проходит в Коми уже 16-й раз подряд. Поначалу она собирала 40-50 участников, в этом же году заявилось 110 предпринимателей. Вообще же, отметка в 100 заявок стабильно преодолевается несколько последних лет. И я считаю, что это хорошая тенденция. Мы стараемся стимулировать наших производителей к участию в ярмарке.
- Если не секрет, то как?
- Мы создали несколько номинаций: шесть основных и семь второстепенных, в каждой из которых будет определен победитель, который получает сертификаты на приобретение нужной техники. О таком призе нас попросили сами участники ярмарки, это их инициатива. И мы ее одобрили, так как имя победителя неизвестно и никто не знает, в чем будет нуждаться производитель, который займет первое место. Номинации мы участникам сообщаем заранее и на протяжении года они готовятся к ярмарке."Урожай" - это своего рода итог работы аграриев за год. Цыплят, как известно, по осени считают. Вот и мы подводим итоги осенью: кто и как поработал.
- А кто будет определять победителя?
- В этом и главная особенность нашей ярмарки. В этом году, как и прошлом, в половине номинаций победителя определят посетители ярмарки. Потребитель должен сказать "хорошие ли мы производим продукты, или плохие". Для этого мы открываем дегустацию основных продуктов. У каждого производителя будут на торговом месте талончики определенного цвета. И, если кому-то нравится продукция производителя, то посетитель должен взять у него талончик, который надо будет опустить в урну для голосования. В конце ярмарки мы подведем итоги и наградим лучших производителей. В прошлом году мы делали примерно также, но не было разделения по цветам. В итоге, у нас за час ушло 1500 талончиков, мы добавили еще столько же, так и они разлетелись в счет. Но вы представьте, сколько времени надо, чтобы вручную посчитать 3000 голосов? А при разделении по цветам процедура заметно ускорится.
- Не боитесь какого-нибудь вброса голосов?
- Нисколько. У нас ограниченное количество талонов каждого цвета, поэтому больше, чем изготовлено, набрать невозможно. К тому же, у нас создана специальная комиссия, которая будет следить за ходом голосования и за тем, чтобы один человек не голосовал по несколько раз за одного и того же производителя. Никто из организаторов не заинтересован в том, чтобы кому-то "помочь" победить. А сами предприятия голосовать не имеют права. Мы постарались максимально задействовать в определении победителя потребителей.
- Это правильно. Какие номинации можете выделить из числа прочих?
- Например, номинацию среди предприятий, уже завоевавших призвание на федеральном рынке - "Гордость Республики Коми". Это сельхозпредприятия, которые доказали, что они хороши не только на республиканском, но и на всероссийском уровне. Или же "Продукт здорового питания". Это вообще, на мой взгляд, самая ценная номинация. Ведь мало произвести продукт, нужно сделать его качественно, а если он будет еще и полезным, лечебным, так цены ему нет. Сегодня покупатель избалован. Зайдите в магазины - ассортимент продуктов питания разнообразный, но что из этого реально имеет лечебные свойства? А наша продукция имеет. И мы должны поощрять тех людей, которые делают именно такой продукт, которые добавляют полезные для здоровья компоненты. Кстати, все такие компоненты проходят специальную комиссию, проверку. Предприятия доказывают их пользу. Есть интересная номинация "Активный участник ярмарки". В ней мы награждаем лучшие личные и фермерские хозяйства,а ведь именно они обеспечивают Коми картофелем почти на 90%. В Коми у нас личных подсобных хозяйств под 90 000, а еще 60 000 садовых участков и 40 000 "огородников". Чтобы стимулировать этот сегмент рынка, который активно развивается, мы и сделали такую номинацию.
- Кстати, если вернуться к дегустации, вы будете принимать в ней участие?
- Безусловно. Есть анекдот про повара, который ушел на обед в чужую столовую. Так вот такой повар сразу внушает подозрение, недоверие к его работе. А я ем в нашей столовой, я питаюсь нашими продуктами. Есть у молодежи фраза "за базар отвечаю", так и я могу сказать, что за качество наших продуктов отвечаю лично. Мы не имеем права кормить наше население некачественной продукцией - это не оспаривается, поэтому работаем день и ночь, чтобы на стол жителям Коми попадало только лучшее. Да, бывает приходится применять и самые строгие меры, без этого никак. Но мы все понимаем, что завоевать покупателя нужно только качественной работой. Мы просто обязаны доказать, что наша продукция лучшая. Правительство приняло решение и выделило деньги для оценки качества продуктов питания, которые привлекаются бюджетными организациями. Мы обязаны покупать нашим детям,больным, инвалидам, пенсионерам качественные продукты питания, - резюмировал С. Чечеткин.
