В продукции производителей из Коми не обнаружен запрещенный мясной клей

Ученые предполагают, что фермент связан с аутоиммунными заболеваниями, например, диабетом, болезнью Крона, Альцгеймера, целиакией.

В Коми впервые проверят продукты на наличие "мясного клея"

Запрещенный в России фермент — трансглютаминаза — широко используется в странах ЕС.