Прогнозируемый чистых доход одного летнего кафе в Коми за сезон составит 1,89 млн рублей.

При этом затраты субъектов предпринимательской деятельности на оборудование сезонных залов (зон) обслуживания посетителей при оказании услуг общественного питания составят ориентировочно 325,5 тыс. рублей. Расчет выполнен исходя из затрат одной организации на оборудование зала площадью 50 кв. м.

Напомним, правительство Коми планирует установить порядок работы летних кафе на территории региона, который позволит создать стабильные и понятные условия для хозяйствующих субъектов в части осуществления ими розничной продажи алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания.

По мнению властей региона, новые правила поспособствуют увеличению дохода предпринимательской деятельности от реализации алкогольной продукции.

Если количество столов в сезонном зале ориентировочно составляет 5-8 единиц, количество посадочных мест 24 - 28, а средний чек на человека составляет 2 тыс. рублей с учетом того, что алкоголь в чеке составляет в среднем 36%, то ежедневный доход предприятия оценивается в 50 тыс. рублей, в том числе 18 тыс. рублей - за счет розничной продажи алкоголя. Соответственно, возможный чистый доход хозяйствующего субъекта с учетом закупа алкогольной продукции за 7 месяцев составит может составить 1,89 млн рублей.

Однако из-за того, что от жителей Коми поступают жалобы на шум и нарушение общественного порядка в районе питейных заведений, режим работы сезонных зон планируется ввести с 9:00 до 22:00.