Грудное молоко - золотой стандарт и биологическая норма, потому что снижает риск аллергических заболеваний в будущем. Но не только оно является профилактикой, но и питание мамы, и правильное введение прикорма. Об этом в своем докладе рассказала кандидат медицинских наук, врач-педиатр, аллерголог-иммунолог, руководитель Нижегородского регионального отделения "Ассоциации детских аллергологов и иммунологов России" Евгения Баскакова в рамках Республиканской научно-практической конференции "Актуальные вопросы педиатрии" на базе Республиканской детской клинической больницы.
Ежегодно отмечается колоссальный рост аллергических заболеваний - и в связи с этим аллергия становится неинфекционной эпидемией 21 века, отметила спикер. Отмечается рост пищевой аллергии и отсутствие адекватного формирования толерантности (это сложный иммунологический процесс, при котором организм "учится" не реагировать на аллергены, которые ранее вызывали аллергическую реакцию).
Эксперт отметила, что мировое научное сообщество придерживается мнения, что склонность к аллергии генетически предопределена. Однако даже отсутствие сведений о наличии аллергических заболеваний в семье не исключает риск развития аллергии у младенцев. Поэтому профилактика всегда будет значима и эффективна.
"Если ранее мы говорили о том, что позднее введение аллергенных продуктов способствует профилактике аллергии, то сейчас можно говорить о том, что эта концепция устарела и произошла смена парадигмы: мы уходим от ограничений к формированию физиологической толерантности. Что же такое физиологическая толерантность? Это есть не что иное, как подарок длиною в жизнь. А подарком длиною в жизнь является безусловно ранний адекватный старт, которым является грудное молоко", - обратила внимание Е. Баскакова.
Спикер отметила, что грудное молоко - не просто лучшее питание, а биологическая норма с точки зрения формирования физиологической толерантности, а значит снижения риска атопических заболеваний (это состояние - характеризирующийся ненормальной, чрезмерно сильной реакцией организма на обычные аллергены окружающей среды).
"Однако статистика по грудному вскармливанию в РФ весьма плачевная. За последние 30 лет детей, которые получают грудное молоко хотя бы 6 месяцев жизни, больше не становится", - отметила эксперт.
В 2020 году европейская ассоциация аллергологов и клинических иммунологов высказала предположение о том, что для предотвращения развития аллергии у младенцев и детей раннего возраста следует избегать использования детских молочных смесей в качестве докорма в первую неделю жизни ребенка. Грудное молоко обладает уникальным составом, в том числе и по содержанию пищевых аллергенов: их количество приводит к формированию толерантности, но не к риску развития аллергического воспаления.
К введению прикорма на сегодняшний день много вопросов. Если в России продукты-аллергены стараются не давать в первый год жизни, то ученые других стран мира смотрят на эту традицию иначе. Так, европейская ассоциация аллергологов и клинических иммунологов предлагает такие продукты прикорма как арахис и хорошо проваренные яйца вводить в качестве прикорма в возрасте от 4 до 6 месяцев жизни - в иммунологическое окно толерантности.
Кстати, качество материнского питания способно повлиять на работу иммунной системы малыша, а именно преобладание в рационе мамы овощей всех цветов и размеров, сочетание с кисломолочными продуктами способно снижать вероятность развития аллергии. В свою очередь преобладание свежевыжатых соков, красного мяса и продуктов фаст-фуда наоборот приводит к риску развития аллергии у младенцев впоследствии. Наименьшая вероятность развития аллергии у ребенка, который до года познакомился с наибольшим количеством прикорма.
"Говорите родителям, что грудное молоко - биологическая норма, грудное молоко - персонализированный продукт, грудное молоко — это живая ткань, это эликсир разума и интеллекта, это фактор метаболического программирования, это двойная выгода и лучший старт формирования культуры пищевого поведения индивида, а также профилактики аллергии здесь и сейчас, а также в отсроченном будущем", - обратила внимание Евгения Баскакова.
Качество материнского рациона во время беременности и грудного вскармливания способно влиять на работу иммунной системы малыша, поэтому питание мамы должно быть рационально, оптимально, сбалансировано и разнообразно. Грудное молоко безусловно - не просто золотой стандарт, а биологическая норма, это возможность формирования физиологической толерантности в результате разнообразного рациона матери.
Напомним, что главный внештатный специалист Минздрава Коми по медицинскому и фармацевтическому образованию Наталья Кораблева в рамках концеренции в РДКБ поделилась важными рекомендациями по питанию мамы и малыша.
