Федеральный Минсельхоз объявил о старте конкурса "Кубок сельских пекарей России" – 2025. С 28 февраля по 31 мая он проводится в рамках государственной программы "Комплексное развитие сельских территорий" с целью популяризации достижений в области хлебопечения и кондитерских технологий, выявления лучших практик в пекарном деле, повышения профессионального мастерства пекарей и привлечения квалифицированных специалистов.

Как сообщает пресс-служба Минсельхоза Коми, в конкурсе могут принять участие пекари, кондитеры и другие специалисты малых и средних предприятий из сельской местности.

На первом этапе конкурсантам предстоит снять короткий видеоролик (не менее 3 минут) о пекарне и ее команде, истории создания, достижениях. Затем потребуется презентация/фото, а также технологические инструкции и краткое описание изготовленных на базе пекарни хлебобулочных изделий.

Также нужно предоставить в оргкомитет рекомендации/отзыв от регионального органа управления АПК или представителей организаций, координирующих деятельность в данной сфере, о работе данной сельской пекарни.

Заявки от желающих участвовать в конкурсе принимаются по 31 марта включительно. Финалистов определят с 1 по 30 апреля. Дата и место проведения очного финала будут названы позднее. Победители получат денежное вознаграждение и ценные призы.